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Champagne Vranken Demoiselle – E.O. Tête De Cuvée – 75 Cl – Sous Étui

Amazon.fr Price: 27.90 (as of 05/12/2020 07:49 PST- Details)

Cuvée issue d’un méticuleux assemblage de Chardonnay, en majorité, et de Pinot Noir
À l’œil, la pleur du Chardonnay est rehaussée de dominantes cristallines vertes et blanches
Le champagne Demoiselle Tête de Cuvée se caractérise par sa remarquable finesse de bulles et son beau cordon de mousse persistant

Description

La « Tête de Cuvée » est un fractionnement qualitatif du pressurage particulier à l’élaboration des champagnes Demoiselle de Vranken. Il correspond, pour un marc de 4000 kg, aux 15 premiers hectolitres de moût, après écartement des premiers jus d’auto pressurage. Ce volume est obtenu au cours des premières et deuxièmes « serre » de pressurage ». Le jus est donc concentré en arômes, et équilibré en sucre et acidité.

Cuvée issue d’un méticuleux assemblage de Chardonnay, en majorité, et de Pinot Noir
À l’œil, la pleur du Chardonnay est rehaussée de dominantes cristallines vertes et blanches
Le champagne Demoiselle Tête de Cuvée se caractérise par sa remarquable finesse de bulles et son beau cordon de mousse persistant
Légèreté, finesse et équilibre
Le Chardonnay quant à lui, apporte finesse et équilibre au vin

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