Description
Coup de coeur cave champenoise cépages : pinot noir,pinot meunier,chardonnay conservation : a déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 2 ans service : 8°c avec des glaçons accord : un champagne idéal à l’apéritif. Ice impérial, servi avec des glaçons, peut être harmonieusement complété d’ingrédients « frais » qui rehaussent la fraîcheur finale. Nous recommandons quelques feuilles de menthe, des zest de citron vert ou de pamplemousse blanc.
Un nez fruité et intense. L’intensité aromatique est immédiate, de fruits tropicaux et de fruits à noyaux, bien mûrs, d’épices douces, complétées de fines notes originales de fruits rouges et végétales.
Un palais généreux, conjuguant douceur et fraîcheur. L’attaque en bouche est ample et charnue, la richesse se déploie dans une explosion de saveurs fruitées et douces, puis l’acidité se révèle pour une finale rafraîchissante sur des notes de pamplemousse, de gingembre et de quinine
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