Un homme passionné emporté par la mer
Frédéric Panaïotis, un nom emblématique du monde du champagne, a tragiquement perdu la vie à l’âge de 61 ans. Il était le chef de caves des prestigieuses Champagnes Ruinart depuis 2007. Son décès est survenu le 15 juin 2025 en Belgique, des suites d’un accident tragique lors d’une session d’apnée.
Un décès inattendu
Alors qu’il s’adonnait à sa passion pour l’apnée, Panaïotis s’est détaché de sa longe pendant une séance de formation. Son corps n’a été retrouvé qu’une dizaine de minutes plus tard, marquant la fin d’une carrière qui avait fortement contribué à la notoriété des Champagnes Ruinart. La maison a décrit Panaïotis comme « une personnalité unique, à la fois extrêmement rationnelle et profondément sensible ».
Hommages et reconnaissance
Le maire de Reims, Arnaud Robinet, a souligné la contribution de Panaïotis à la renommée de la Champagne et de la ville de Reims. Dans le domaine de l’œnologie, sa passion et son expertise étaient reconnues et respectées. En 2025, il avait été classé 32e meilleur vigneron de France par Le Figaro, un témoignage de son dévouement et de son talent.
Une passion pour l’apnée
Panaïotis était également un apnéiste passionné, s’entraînant régulièrement. Dans une interview précédente, il avait décrit l’apnée comme « un voyage intérieur » permettant de mieux gérer le stress au quotidien. Son expérience et son engagement dans ce sport étaient bien connus, avec plusieurs plongées à plus de 50 mètres.
Les échos de sa perte résonnent non seulement chez Ruinart, mais également dans la communauté viticole tout entière, qui rend hommage à un homme à la fois humble et talentueux, un véritable artisan de l’excellence. Sa vision et son engagement laisseront une empreinte durable sur la maison Ruinart et dans le monde du champagne.