Le champagne, ce vin pétillant qui incarne la joie de vivre et le luxe, est sur le point de connaître des transformations majeures. Confrontés aux réalités du changement climatique, les producteurs de champagne préparent activement l'avenir pour garantir que le...
Ambassade du champagne
Le mystère de l’ascension rectiligne des bulles de champagne enfin élucidé
Lorsque nous débouchons une bouteille de champagne, nous observons un phénomène fascinant : les bulles montent en une ligne droite, formant de magnifiques perles effervescentes, contrairement à la plupart des autres boissons gazeuses où les bulles suivent une...
La plus grande bouteille champagne pèse 73 kg
La maison Luc Belaire a récemment fait sensation en dévoilant la plus grande bouteille de vin pétillant au monde. Baptisée Zeus, en hommage au dieu suprême de la mythologie grecque, cette bouteille exceptionnelle est un véritable chef-d'œuvre technique et artistique...
L’emballage innovant du Champagne Mailly Grand Cru
L'industrie du Champagne est connue pour son opulence et ses pratiques traditionnelles, mais une maison de Grand Cru ouvre une nouvelle tendance. Mailly Grand Cru, un nom renommé dans le monde du Champagne, a franchi une étape innovante dans l'emballage de leur...
Taittinger bouscule le monde du champagne : un pari audacieux sur le climat du Royaume-Uni
La maison de champagne Taittinger, marque rémoise renommée, a osé franchir une nouvelle frontière dans l'industrie viticole. Dans un geste audacieux qui met en lumière les défis et opportunités du changement climatique, Taittinger a investi dans un vignoble en...
Le Champagne de l’océan : une expérience unique de vieillissement du vin sous l’eau
Le monde du vin est connu pour son penchant pour l'expérimentation et l'innovation. Une tendance émergente qui capture l'imagination est le vieillissement du vin sous l'eau. La Maison Drappier, une distillerie basée dans l'Aube, a plongé 3000 bouteilles de champagne...
Comment choisir une bonne bouteille de champagne ?
Le champagne est assurément une boisson emblématique associée aux moments de célébration et de festivités. Sa popularité est telle que de nombreuses marques fleurissent de jour en jour et proposent des bouteilles peu...
La Maison Perrier-Jouët dévoile son coffret « Belle Epoque Cocoon » Boîte de réception
La Maison Perrier-Jouët vient de présenter son tout nouveau coffret : Perrier-Jouët Belle Epoque Cocoon. Celui-ci incarne à la fois l'esthétique et l'engagement durable de la Maison pour ses cuvées millésimées Perrier-Jouët Belle Epoque et Perrier-Jouët Belle Epoque...
Découvrir le Champagne: un délice pour les papilles
Le Champagne est réputé pour ses bulles pétillantes, bien connues de tous. Pour autant, cette merveilleuse boisson offre bien plus que ces fines bulles. Être un expert des cépages, des meilleurs terroirs ou des traditions surprenantes se révèle absolument fascinant....
Quel type de champagne choisir pour une croisière en amoureux ?
Le champagne est un vin effervescent français protégé par une appellation d’origine contrôlée. Pour un dîner romantique, le choix du champagne est un aspect à ne pas négliger. En effet, doux, demi-sec, sec, extra-sec, brut, extra-brut ou encore brut nature, il faut...
Pour la Saint-Valentin, LOISIUM Champagne vous offre une escapade romantique inoubliable
L’hôtel invite les amoureux à célébrer la Saint-Valentin en plein cœur des vignes dans ses suites et chambres chaleureuses au romantisme à la française. Pour célébrer cette occasion spéciale, l’établissement invite ses hôtes à vivre des instants uniques. Bordé par la...
A la découverte du vignoble champenois avec le Petit Futé : Oenotourisme en Champagne
Festive, épicurienne, culturelle ou encore artistique, les qualificatifs pour désigner la Champagne ne manquent pas. A travers ce guide unique en son genre, le Petit Futé vous invite à (re)découvrir les trésors de ce joyau viticole inscrit au Patrimoine mondial de...
Les points à voir pour choisir et acheter sa bouteille de champagne
Pour un amateur de champagne qui veut se faire plaisir, choisir la bonne bouteille n’est pas toujours évident. En effet, bien qu’il ne soit pas nécessaire d’être un grand connaisseur, il convient d’avoir quelques notions sur les crus, les cépages, les terroirs et les techniques de conception. Pour vous qui souhaitez en savoir davantage sur ces critères, sachez que l’univers du champagne n’est pas le même que celui des vins.
Le choix de la bonne bouteille de champagne
Pour choisir le meilleur champagne, il est essentiel de tenir compte de ses goûts. En effet, une bonne bouteille ne l’est pas si vous appréciez plus un style que l’autre. Concrètement, il est important de savoir faire la différence entre le brut nature, l’extra-brut, sec, demi-sec et extra-sec et doux. Selon la dénomination, les sucres résiduels sont plus ou moins importants. Il s’agit des sucres encore présents après fermentation. Ils sont laissés intacts et transforment en alcool. Un champagne brut nature fait référence à un champagne qui ne dispose que 3g/l de sucres résiduels en bouteille. Il n’a subi aucun rajout de sucres. Quant au champagne extra-brut, il présente un taux de sucres se trouvant entre 3 et 6g/l. Il faut dire que les sucres sont encore peu dosés. En outre, le champagne brut est sûrement le plus commun et le plus classique avec un taux de sucres plus important que celui de l’extra-brut. Beaucoup plus concentrés en sucres que ces confrères, les champagnes extra-sec, demi-sec et sec sont parfaits pour le dessert.
Considérer un bon équilibre entre acidité et sucrosité
Parmi les dénominations citées précédemment, il y a sûrement un goût qui répond à vos attentes. Et une fois vous que vous saurez votre préférence, vous devez considérer les cépages avant d’acheter un magnum de champagne. Dans la région champenoise, 3 cépages seulement sont autorisés. Il s’agit du Chardonnay, du Pinot Meunier et du Pinot Noir. Le cépage du Pinot Meunier est un champagne gourmand et rond, et le Pinot Noir est racé, structuré et puissant. Quant au Chardonnay, celui-ci est un champagne voluptueux et frais.
Pour trouver la bonne bouteille, il convient de s’en tenir à l’équilibre entre acidité et sucrosité. Et lors d’une dégustation, sachez que la finesse et la fraîcheur en bouche constituent des critères essentiels. Concrètement, la bulle d’un excellent champagne est plus fine.
Comment choisir la bonne marque ?
Une grande variété de marque de champagne existe. Parmi les plus connues, on peut citer Ruinart, Bolligner, Moët et Chandon, Deutz et Roeder et Dom Pérignon. Chacune de ses grandes marques bénéficie de sa spécificité. Toutefois, si vous êtes en quête d’un bon rapport qualité/prix, les champagnes de producteurs récoltants peuvent être une bonne option. Ils sont excellents bien qu’ils disposent moins de volume. Entre autres, vous pouvez expérimenter un champagne Veuve Doussot qui est petit producteur de qualité notable.
Connaitre la différence entre crémant, mousseux et champagne
Les champagnes sont tous pétillants. Toutefois, il convient de faire la différence en crémant, mousseux et champagne pour faire le bon choix. Les crémants s’apparentent, notamment aux vins mousseux qui sont conçus de la même manière que les champagnes. Pour le champagne, celui-ci ne peut être appelé ainsi que si toute la production est réalisée en Champagne, et ce, de na récolte à la vinification. Mais les crémants sont aussi répertoriés dans la catégorie mousseux, mais ils sont plutôt produits dans une autre région comme la Bourgogne, la Loire ou encore l’Alsace. À noter que le crémant est souvent moins cher qu’un champagne. Mais concrètement, tout dépend de la marque.
Champagne Lanson – Le Black Label Brut – 75cl
Sa robe est brillante et limpide, aux reflets ambrés avec un joyeux cordon de fines bulles.
Au nez, se révèlent des parfums de printemps, ainsi que de subtils accents de « grillés » et de miel mille fleurs.
Au palais, des Bouquets de fruits mûrs et d’agrumes donnent une sensation de plénitude et de légèreté avec une finale sur la fraicheur.
Grier – Brut – Effervescence
macabeu|domaine grier|brut|chardonnay|vin effervescent|vin catalan|carignan noir
Luc Belaire Gold 75 cL
Arômes: brioche, fruits, fruits exotiques, mangue
Luc Belaire gold présente un goût équilibré et élégant
Avec des arômes de fruits mûrs, et même de fines notes de mangue tropicale
Charles Lafitte Grande Cuvee Brut Champagne – 37.5cl – Champagne Wooden Gift Box
The palate is robust, inviting and well-balanced, the aftertaste is characterised by aromas of green apples and red fruit.
Excellent as aperitif for any occasion.
Descorjet® – Ouvre de bouchons bouteilles champagne original. accessoire professionnel pour creuser, idéal pour votre…
✅ BIENVENUE DANS LE MONDE DE L’ÉLÉGANCE DE DESCORJET – Nous vous invitons à vous rencontrer et à vous surprendre avec Descorjet, l’ouvreur du champagne, du vin mousseux et du champagne qui ajoutera la touche de sophistication et d’originalité que mérite votre dîner ou votre événement.
✅ QUALITY DESCORJET – Notre ouvre-bouchon Descorjet s’inspire de la beauté et de la distinction des boissons mousseuses. Son corps en acier inoxydable et plaqué or garantit sa distinction, et son utilisation simple et originale en fait un accessoire indispensable pour tout événement important ou tout gala.
✅ LES MEILLEURES ATTRIBUTIONS – Descorjet est un produit d’innovation et d’élégance, breveté dans 25 pays et lauréat de prix internationaux tels que le Premier prix du Salon international de l’invention de Genève, le prix de la meilleure invention de l’Organisation mondiale de la propriété intellectuelle en Buenos Aires et le Salon international des inventions de Séoul 2012.
Mumm Cuvee Privilege Brut Champagne 750 ml
S’accord avec: entrée campagnarde, entrée de poisson
Parfait pour: en apéritif, soirée détente
Cépages: pinot noir 45%, chardonnay 30%, pinot meunier 25%
Seau/vasque à champagne Jéroboam
Seau à champagne en acrylique transparent parfaitement adapté au format d’une bouteille jéroboam, mais également pour les magnums et les bouteilles classiques de 75 cl.
Hauteur : 245 mm – Largeur : 485 mm – Profondeur : 205 mm
Contenance : 1 jéroboam ou 2 magnums ou 4 bouteilles de 0,75 litre.
Charles Orban Champagne Carte Noire 750 ml
Nez fin prédominance agrumes soulignée de notes caramel au lait
Une belle longueur en bouche, souple et briochée. Des arômes subtiles de miel, pignons et tabac blond.
Rapeneau Champagne Edition Extreme Extra Brut Extra Aged 750 ml
Le nez est délicat et complexe avec des arômes de fruits blancs à noyaux et quelques notes de cacao.
En bouche, un bel équilibre. La finale est longue et gourmande.
Vieille France Champagne France Brut 750 Ml
Nez minéral en attaque, puis apparaissent des notes d’agrumes et de rose.
Une bouche agréable, vive et délicate. Structure fruitée et équilibre salin.
Moët & Chandon Brut & Rose Champagne Mini Moët Duo 2 x 20cl 12.5% ABV in Wooden Champagne Gift Boxes
Charles de Cazanove Champagne Tradition Pere/fils Brut Nature 750 Ml
Nez sur l’agrume et de fruit blanc (pêche, abricot). Quelques notes de citron et de cacao.
Une belle vivacité en bouche, une finale sur la craie, et un bel équilibre.